Squisito olio extravergine DOP
"I NOSTRI PRODOTTI"
Squisito olio extravergine DOP
Presentazione del nostro Olio EVO
Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva”Le Case Rosse di Montebuono”sono:colore dal verde al giallo;Odore:fruttato-medio/forte;Sapore: fruttato con forte o media sensazione di amaro e piccante;acidità massima totale (a.oleico<=825)0,15Unità;perossidi13mEq/l;polifenoli 463ppm(mg/l).
Il sensoriale del nostro olio EVO dimostra assenza di difetti e buoni attributi per il fruttato, l’amaro e per il piccante con il Certificato APROL Perugia n.20210000000002 del 12.01.2021).
Il Frantoio CM Centumbrie di Agello unisce a queste esperienze un forte spirito innovativo per migliorare le tecniche di produzione senza intaccare la tradizione.
Olive sane e raccolte solo dalla pianta, non da terra, e molitura non oltre le 12 ore dal raccolto a temperature rigorosamente controllate per avere una estrazione a freddo. Tutti i nostri prodotti inclusi i cereali coltivati nei nostri campi sono certificati quali biologici, il nostro grano sia duro che tenero è sano, puro, privo di pesticidi e di fitofarmaci
Certificazione BIO
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QCertificazioni S.r.l. A SOCIO UNICO
Organismo di controllo e certificazione Villa Parigini, località Basciano – 53035 Monteriggioni (SI) Tel/Ph +39 0577 327234 Fax +39 0577 329907 www.qcertificazioni.it A Bureau Veritas Group Company |
Non è per la nostra famiglia solo un divertimento ma è uno dei lavori più belli che si possano desiderare in quanto divulgando i concetti della ecosostenibiità/compatibilità in agricoltura ripartendo dalla terra per suggerire uno stile di vita più sano e rispettoso dell’ambiente.