27 - Ott - 2021

"I NOSTRI PRODOTTI"

Squisito olio extravergine DOP

Presentazione del nostro Olio EVO

Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva”Le Case Rosse di Montebuono”sono:colore dal verde al giallo;Odore:fruttato-medio/forte;Sapore: fruttato con forte o media sensazione di amaro e piccante;acidità massima totale (a.oleico<=825)0,15Unità;perossidi13mEq/l;polifenoli 463ppm(mg/l).

Il sensoriale del nostro olio EVO dimostra assenza di difetti e buoni attributi per il fruttato, l’amaro e per il piccante con il Certificato APROL Perugia n.20210000000002 del 12.01.2021).

Il Frantoio CM Centumbrie di Agello  unisce a queste esperienze un forte spirito innovativo per migliorare le tecniche di produzione senza intaccare la tradizione.

Olive sane e raccolte solo dalla pianta, non da terra, e molitura non oltre le 12 ore dal raccolto a temperature rigorosamente controllate per avere una estrazione a freddo. Tutti i nostri prodotti inclusi i  cereali  coltivati nei nostri campi sono certificati quali biologici,  il nostro grano sia duro che tenero è sano, puro, privo di pesticidi e di fitofarmaci

Certificazione BIO

QCertificazioni S.r.l. A SOCIO UNICO

Organismo di controllo e certificazione

Villa Parigini, località Basciano – 53035 Monteriggioni (SI)

Tel/Ph +39 0577 327234  Fax +39 0577 329907      www.qcertificazioni.it

A Bureau Veritas Group Company

Non è per la nostra famiglia solo un divertimento ma è uno dei lavori più belli che si possano desiderare in quanto divulgando i concetti della ecosostenibiità/compatibilità in agricoltura ripartendo dalla terra per suggerire uno stile di vita più sano e rispettoso dell’ambiente.

Categories: olio
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